Kedai Kopi Santan Bikin Candu Dari Blora

 

Kopi Santan

 

Kopi santan adalah minuman khas Blora yang diracik dari kopi dan santan. Kopi ini disiapkan dengan cara di-kothok, yakni dimasak dengan cara direbus bersama-sama. Pada proses penyangraian, biji kopi juga disangrai bersama dengan potongan kelapaKopi menjadi minuman yang banyak dikonsumsi masyarakat. Kandungan kafein dan rasanya yang nikmat biasanya menjadi teman begadang atau minuman di pagi hari. Kopi juga mempunyai banyak varian sehingga tidak membosankan untuk diminum seperti kopi santan khas Blora, Jawa Tengah. Kopi santan ini merupakan kopi legendaris di Kabupaten Blora. Warung kopi santen Mbah Sakijah berdiri sejak 1980-an sekaligus penemu pertama kopi khas Blora.

Lokasi warung kopi Mbah Sakijah berada di Desa Jepangrejo, Kecamatan Blora, Kabupaten Blora. Tempatnya masuk gang sempit dan melewati area sawah dan tempat yang sedikit jauh dari kota blora namun banyak pengunjung yang berasal dari luar blora yang ingin mencobanya. Tidak hanya warga atau rakyat yang sering berkunjung di kopi santun tersebut. Namun banyak pengunjung yang ingin mencoba kopi legendaris khas Blora ini. Para pejabat yang berkunjung ke Blora juga sering mampir ke warung kopi santen ini.

Penemuan kopisantan kuliner blora sejak tahun 1980-an. Warung kopi santan ini sekarang di Kelola oleh generasi ke-3 Mbah Sakijah. Karena rasa kopi santan sangat nikmat dengan campuran santan san kopi Nangka dan penyajian yang sangat unik yaitu dengan salah satu ka  ryawan kopi tersebut berteriak dengan menyebut nomer antrian yang di dapatkan oleh pengunjung. Kopi ini juga tidak menggunakan campuran air melainkan dengan santan. Sehingga sampai sekarang masih banyak pengunjung yang menikmati rasa kopi santan tersebut.

Seperti informasi yang saya peroleh dan melakukan wawancara terhadap salah satu karyawan di kopi tersebut warung kopi santen buka mulai dari jam 5.30 WIB sampai 22.00 WIB. Ketika hari libur di kopi tersebut sangat ramai pengunjung dari daerah mana saja, sampai terkadang tidak dapat tempat karena terlalu ramai. Padahal tempat di kopi santen sudah terlalu luas. Dan karyawan yang sangat ramah terhadap pengunjung yang datang

 

Saya pertama datang ke kopi santan di ajak temanku yang rumahnya di sekitar kopinan tersebut. Daerah tersebut dengan julukan wedangan namun di daerah lain wedangan biasanya difokuskan dengan meminum yang hangat hangat seper teh hangat, di darah kopi tersebut wedanngan di artikan meminum kopi. Teman saya yang bernama wahyu mengajak ke kopi santan. Karena tempat yang terlalu desa dan jauh dari kota enggak ada yang tahu letak kopi santan tersebut, namun sekarang dengan adanya yang banyak memprosikan tempat kopi santan sekarang banyak yang tahu lokasi kopi santan tersebut

Di kopi santan banyak menunya, tidak hanya kopi saja namun juga terdapat minuman dingan seperti es sirup dan es lainnya. Harga kopi santan satu gelasnya diharga Rp 5000 makanya dengan harga yang murah banyak peminat yang beli. Banyak konten you tube yang sudah memberikan cara membuat kopi santan dan sejarah kopi santan. Sehingga banyak yang meniru produk kopi santan, namun rasa dan nikmat tidak seperti yang aslinya.

  

link video cara membuat dan sejarah kopi santan di blora

https://youtu.be/EuCFfnPc8ro